Sublimix - Thai Bouillon 220 g / 11 L
€ 8,95
60 min.
4 pers.
Thaise Pompoensoep
Wat heb je nodig:
- 2 uien
- solijfolie
- 1 pompoen
- 3 rode paprika’s
- 1 teen look
- blikje kokosmelk (400ml) (hou eventueel enkele lepels opzij voor de afwerking)
- 2 el currysoep
- 4 el Thai bouillon
- 1 el kippenbouillon
- peper
- pompoenpitjes
- korianderblaadjes
Hoe maak je het:
- Snijd de uien grof en stoof ze aan in de olijfolie.
- Haal de pitten uit de pompoen maar laat de schil eraan. Snijd deze in blokjes en doe ze bij de uien.
- Schil de paprika’s en snijd ook deze in grove stukken en voeg ze samen met de look toe.
- Zodra de groenten aangestoofd zijn voeg je 1,2l water toe. Laat de soep een half uur zachtjes pruttelen.
- Voeg de kokosmelk, kippenbouillon, currysoep en Thai bouillon Mix de soep glad.
- Werk af met vers gedraaide peper, enkele pompoenpitjes en wat verse koriander voor de liefhebbers.
- Om een spinnenweb te verkrijgen maak je een spiraal kokosmelk en trek je er lijntjes in met een tandenstoker.
Gebruikte producten
Sublimix - Kippenbouillon 220 g / 11 L
€ 7,95
Sublimix - Currysoep 256 g / 3,2 L
€ 8,95