Belberry - Balsamico Glaze Alphonso Mango

Een balsamico glaze van Alphonso's mango's. Deze mango's staan bekend om hun zoete smaak en hun sappige karakter. 

Om de balsamico azijn te presenteren wordt deze vaak ingekookt tot een dikke stroop. Belberry heeft dit al voor u gedaan met haar lijn van Balsamic Glazes. Aan deze balsamico crème zijn Alphonso mango's toegevoegd. Deze mango's staan bekend om hun zoete smaak en sappige karakter. Lekker bij bereidingen van vis, foie gras of wild of om het dessert mee af te maken. 

Citaat van Chef-kok Filip Claeys van Restaurant De Jonkman - Sint-Kruis Brugge in Passion:

Vandaag heb ik kennis gemaakt met de glazes van Belberry. Een op en top Belgisch bedrijf dat op een ambachtelijke manier, in kleine charges, een prachtig assortiment maakt. De glazes waar ik vandaag mee werkte was echt een openbaring en ik wist niet dat er hier zo een topproducten gemaakt werden. De mooie balans tussen de vruchten en de azijn is ongelooflijk.